#
rapska torta
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Tradicija pripremanja rapske torte seže daleko u prošlost. Prvi je put pripremljena 1177. godine za papu Aleksandra III. prilikom njegovog posjeta Rabu. Originalni, a ujedno i tajni recept sa svim detaljima koje je potrebno znati za izradu ove slatke delicije od badema, znale su i čuvale stoljećima rapske benediktinke samostana sv. Andrije i tek poneka Rabljanka. Škrto su ga prenosile dalje i izrađivale u iznimno svečanim prilikama. Nekada rezervirana samo za uglednike i bogate građane, rapska torta danas je postala najoriginalnija slastica otoka Raba. Za vrhunsku izradu torte potrebno je nekoliko dana rada, strpljenja i naravno - godine iskustva.
Index kuhinja
SEZONA je jela na žlicu, a kako često spominjemo i korištenje vina u kuhanju, tako se često i pokreću rasprave oko toga. Treba li vino dodavati na početku ili na kraju? Imamo odgovore.
PRIPREME za Novu godinu su krenule, a naša se čitateljica pohvalila kako je prvi put isprobala pečenje mlinaca u jednom kućanskom aparatu - i oduševila se brzinom i jednostavnošću.
SAMOBOR je grad poznat po gastronomiji, a specijaliteti su mu neka prava, domaća jela koja su se jela u domaćinstvima i gostionicama unatrag nekoliko stoljeća.