#
rapska torta
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Tradicija pripremanja rapske torte seže daleko u prošlost. Prvi je put pripremljena 1177. godine za papu Aleksandra III. prilikom njegovog posjeta Rabu. Originalni, a ujedno i tajni recept sa svim detaljima koje je potrebno znati za izradu ove slatke delicije od badema, znale su i čuvale stoljećima rapske benediktinke samostana sv. Andrije i tek poneka Rabljanka. Škrto su ga prenosile dalje i izrađivale u iznimno svečanim prilikama. Nekada rezervirana samo za uglednike i bogate građane, rapska torta danas je postala najoriginalnija slastica otoka Raba. Za vrhunsku izradu torte potrebno je nekoliko dana rada, strpljenja i naravno - godine iskustva.
Index kuhinja
Bosiljak, krumpir i luk ne treba držati u hladnjaku - niske temperature uništavaju im okus i teksturu.
Recept za brze i jednostavne čokoladne brownieje sa svježim sirom. Zahvaljujući siru, ostaju sočni i kremasti danima.
Ovaj jednostavan trik jamči sočno, nježno i ukusno meso svaki put, bez opasnosti od isušivanja.