Rožata
(9)
1h

Dubrovačka rožata tradicionalni je desert koji je ime dobio po rakiji od ruža ili rozulinu, a koja joj daje prepoznatljivu mirisnu aromu. Po svom sastavu i načinu pripreme ne razlikuje se previše od talijanskog creme caramela, francuskog creme brulea ili španjolskog flana, ali bez obzira na naziv svi se možemo složiti da se radi o slastici fantastičnog okusa koja nas vraća u djetinjstvo!

Rožata
(6)
55min

Flan, krem karamel, rožata... Koji god naziv (ovisno o dodatku) koristite, jedno je zajedničko - svilenkasta karamel krema. Vanilija je obavezan začin, a ostalo je igra - jednom je korica naranče (najčešće), drugi put limuna, za posebne prilike liker od latica ruže.Priprema je jako jednostavna, umutite sve sastojke, i to lagano jer pjenu ne želimo, procijedite i stavite u kalupe (može i jedan veliki kalup) kojima ste dno obložili špinanim šećerom - karamelom. Najbitnije je ne prepeći kremu, čim je krema "stegnula", to je to. Tako ostane glatka i svilenkasta.

Index kuhinja

I vi kupite hrpu blitve ili špinata, a kad skuhate ispadne malo? Evo u čemu je stvar

I vi kupite hrpu blitve ili špinata, a kad skuhate ispadne malo? Evo u čemu je stvar

GOTOVO svi smo se našli u situaciji kad kupimo puno lisnatog povrća poput blitve ili špinata, a nakon kuhanja ostane vrlo malo. Evo koliko ga stvarno trebate kupiti.
Savjeti za sjeckanje češnjaka: Kada koristiti prešu, a kada nož?

Savjeti za sjeckanje češnjaka: Kada koristiti prešu, a kada nož?

ČEŠNJAK je neizostavan sastojak u svakoj kuhinji - dodaje dubinu okusa, ima brojne zdravstvene benefite, a svakom jelu dodaje taj poseban okus. No, jeste li znali da način na koji ga sjeckate može drastično utjecati na intenzitet okusa?
Znanost potvrđuje: Vaš svakodnevni jutarnji napitak zaista vas čini sretnijima

Znanost potvrđuje: Vaš svakodnevni jutarnji napitak zaista vas čini sretnijima

NOVO istraživanje potvrđuje da kava i čaj značajno poboljšavaju raspoloženje, osobito u prva dva i pol sata nakon buđenja.