Rožata
(9)
1h

Dubrovačka rožata tradicionalni je desert koji je ime dobio po rakiji od ruža ili rozulinu, a koja joj daje prepoznatljivu mirisnu aromu. Po svom sastavu i načinu pripreme ne razlikuje se previše od talijanskog creme caramela, francuskog creme brulea ili španjolskog flana, ali bez obzira na naziv svi se možemo složiti da se radi o slastici fantastičnog okusa koja nas vraća u djetinjstvo!

Rožata
(6)
55min

Flan, krem karamel, rožata... Koji god naziv (ovisno o dodatku) koristite, jedno je zajedničko - svilenkasta karamel krema. Vanilija je obavezan začin, a ostalo je igra - jednom je korica naranče (najčešće), drugi put limuna, za posebne prilike liker od latica ruže.Priprema je jako jednostavna, umutite sve sastojke, i to lagano jer pjenu ne želimo, procijedite i stavite u kalupe (može i jedan veliki kalup) kojima ste dno obložili špinanim šećerom - karamelom. Najbitnije je ne prepeći kremu, čim je krema "stegnula", to je to. Tako ostane glatka i svilenkasta.

Index kuhinja

U petak je na Dolcu bila neviđena gužva - stotine metara dug red zbog ovih krumpira

U petak je na Dolcu bila neviđena gužva - stotine metara dug red zbog ovih krumpira

U PETAK je na zagrebačkom Dolcu bila još neviđena gužva - a sve zbog krumpira koji su postali pravi hit.
I vi kuhate smrznute mahune? Evo koliko su zapravo dobre i različite od svježih

I vi kuhate smrznute mahune? Evo koliko su zapravo dobre i različite od svježih

SEZONA je mahuna, a nekoć su se pripremale isključivo one svježe, domaće. Danas sve više koristimo zamrznute - pa, kolika je zapravo razlika i što kažu nutricionisti?
Jednostavna, a preukusna: Talijanska ljetna tjestenina koju ćete obožavati

Jednostavna, a preukusna: Talijanska ljetna tjestenina koju ćete obožavati

SADA, kada je sezona tikvica u punom jeku, idealno je vrijeme da ih iskoristimo na najbolji mogući način - u ovom jednostavnom, ali izuzetno aromatičnom jelu.