Rožata
(9)
1h

Dubrovačka rožata tradicionalni je desert koji je ime dobio po rakiji od ruža ili rozulinu, a koja joj daje prepoznatljivu mirisnu aromu. Po svom sastavu i načinu pripreme ne razlikuje se previše od talijanskog creme caramela, francuskog creme brulea ili španjolskog flana, ali bez obzira na naziv svi se možemo složiti da se radi o slastici fantastičnog okusa koja nas vraća u djetinjstvo!

Rožata
(6)
55min

Flan, krem karamel, rožata... Koji god naziv (ovisno o dodatku) koristite, jedno je zajedničko - svilenkasta karamel krema. Vanilija je obavezan začin, a ostalo je igra - jednom je korica naranče (najčešće), drugi put limuna, za posebne prilike liker od latica ruže.Priprema je jako jednostavna, umutite sve sastojke, i to lagano jer pjenu ne želimo, procijedite i stavite u kalupe (može i jedan veliki kalup) kojima ste dno obložili špinanim šećerom - karamelom. Najbitnije je ne prepeći kremu, čim je krema "stegnula", to je to. Tako ostane glatka i svilenkasta.

Index kuhinja

Ove hit kroasane turisti naručuju danima unaprijed, a jedan košta 30 eura

Ove hit kroasane turisti naručuju danima unaprijed, a jedan košta 30 eura

U MORU pariških pekarnica, jedna je privukla globalnu pažnju zahvaljujući kroasanu koji nije samo doručak - nego prava atrakcija veličine tanjura (ili dva).
Ne znate što s ostacima hrane od jučerašnjeg ručka? Ovi brzi recepti će vas spasiti

Ne znate što s ostacima hrane od jučerašnjeg ručka? Ovi brzi recepti će vas spasiti

UMJESTO da završe u smeću, ostaci hrane mogu se pretvoriti u jela koja će vas iznenaditi svojom jednostavnošću i okusom.