Rožata
(9)
1h

Dubrovačka rožata tradicionalni je desert koji je ime dobio po rakiji od ruža ili rozulinu, a koja joj daje prepoznatljivu mirisnu aromu. Po svom sastavu i načinu pripreme ne razlikuje se previše od talijanskog creme caramela, francuskog creme brulea ili španjolskog flana, ali bez obzira na naziv svi se možemo složiti da se radi o slastici fantastičnog okusa koja nas vraća u djetinjstvo!

Rožata
(6)
55min

Flan, krem karamel, rožata... Koji god naziv (ovisno o dodatku) koristite, jedno je zajedničko - svilenkasta karamel krema. Vanilija je obavezan začin, a ostalo je igra - jednom je korica naranče (najčešće), drugi put limuna, za posebne prilike liker od latica ruže.Priprema je jako jednostavna, umutite sve sastojke, i to lagano jer pjenu ne želimo, procijedite i stavite u kalupe (može i jedan veliki kalup) kojima ste dno obložili špinanim šećerom - karamelom. Najbitnije je ne prepeći kremu, čim je krema "stegnula", to je to. Tako ostane glatka i svilenkasta.

Index kuhinja

Sezona je ove namirnice, evo kako ju maksimalno iskoristiti do zadnjeg lista

Sezona je ove namirnice, evo kako ju maksimalno iskoristiti do zadnjeg lista

SIGURNO ste već navikli na rotkvice kao svjež dodatak salatama, sendvičima i raznim jelima, posebno za vrijeme Uskrsa, kada ih najviše jedemo uz šunku i mladi luk. No, jeste li znali da njihovo lišće također možete iskoristiti na brdo kreativnih načina?
Top lista najfinijih i najpopularnijih rođendanskih torti

Top lista najfinijih i najpopularnijih rođendanskih torti

AKO vam se bliži rođendan i niste sigurni koju tortu odabrati ove godine - tu smo da vam olakšamo posao. Odabrali smo top izbor onih najpopularnijih.
Ova pizzerija dokazala je da je istarska pizza-scena jedna od najjačih u Hrvatskoj

Ova pizzerija dokazala je da je istarska pizza-scena jedna od najjačih u Hrvatskoj

NA SAM dan natjecanja zbog kojeg smo i došli u Istru odlučili smo otići u Novu Vas, malo naselje udaljeno nekih pet kilometara od Poreča. Odredište nam je bila pizzerija Birikin.