Rožata
(9)
1h

Dubrovačka rožata tradicionalni je desert koji je ime dobio po rakiji od ruža ili rozulinu, a koja joj daje prepoznatljivu mirisnu aromu. Po svom sastavu i načinu pripreme ne razlikuje se previše od talijanskog creme caramela, francuskog creme brulea ili španjolskog flana, ali bez obzira na naziv svi se možemo složiti da se radi o slastici fantastičnog okusa koja nas vraća u djetinjstvo!

Rožata
(6)
55min

Flan, krem karamel, rožata... Koji god naziv (ovisno o dodatku) koristite, jedno je zajedničko - svilenkasta karamel krema. Vanilija je obavezan začin, a ostalo je igra - jednom je korica naranče (najčešće), drugi put limuna, za posebne prilike liker od latica ruže.Priprema je jako jednostavna, umutite sve sastojke, i to lagano jer pjenu ne želimo, procijedite i stavite u kalupe (može i jedan veliki kalup) kojima ste dno obložili špinanim šećerom - karamelom. Najbitnije je ne prepeći kremu, čim je krema "stegnula", to je to. Tako ostane glatka i svilenkasta.

Index kuhinja

Po nekima neprimjereno - ovako serviraju desert u restoranu s 3 Michelinove zvjezdice

Po nekima neprimjereno - ovako serviraju desert u restoranu s 3 Michelinove zvjezdice

MALO KOJI restoran može se pohvaliti s čak tri Michelinove zvjezdice, a to je pošlo za rukom vrhunskom restoranu Alinea koji se nalazi u Chicagu. Alinea je univerzalno hvaljena zbog svog inovativnog pristupa modernističkoj kuhinji, a to joj je i donijelo čak tri zvjezdice.
U Zagrebu smo našli fine old school pizze za 8 do 16 eura, no nije sve baš savršeno

U Zagrebu smo našli fine old school pizze za 8 do 16 eura, no nije sve baš savršeno

BUDUĆI da već godinama pratim hrvatski futsal, zaputio sam se u Zagreb na zadnju utakmicu finalne serije između Futsal Dinama i Olmissuma. Naravno, odlučio sam to iskoristiti i prije utakmice otići na pizzu.
U Francuskoj odsad postoje poštanske markice koje mirišu na baguette

U Francuskoj odsad postoje poštanske markice koje mirišu na baguette

FRANCUSKA se punom parom priprema za nadolazeće Olimpijske igre, pazeći da svaki sitni detalj bude savršen za tu priliku. Već su sve razradili, a čak su u optjecaj pustili i nove poštanske markice koje će turisti moći kupiti za slanje razglednica.