#
seljačaka juha
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
40min
Acquacotta je jednostavna tradicionalna juha od kruha koje potječe iz obalnog područja Italije poznatog kao Maremma. Acquacotta na talijanskom jeziku znači kuhana voda, a ovo seljačko jelo je djelomično izmišljeno kao način da se stvrdnuti, stari kruh učini jestivim.
Index kuhinja
U SKLOPU Weekend Food Festivala koji se održao prošlog vikenda u Rovinju održana je i jedna, kako su je organizatori nazvali - tajna večera, i to u restoranu Primi Terreni. Kuhao je Jeffrey Vella, slavni hrvatski chef rodom s Malte, a večera je imala pet sljedova.
SVI ZNAMO za onu klasičnu metodu paniranja mesa s brašnom, jajima i krušnim mrvicama. No, jedna je žena sada podijelila još jednu metodu oko koje se lome koplja.
PRIBOJAVALI smo se dana kada će nas na nekim poslovima zamijeniti roboti, no čini se da je u Zagorje taj dan već stigao. Ipak, to i nije tako loša vijest jer sada, umjesto da čvarke osam sati miješaju ljudi, to rade tri robota - Štef, Dragec i Božo.