#
Spaghetti all'Assassina
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
30min
Špageti all’assassina, također poznati i kao izgorjeli špageti (spaghetti bruciati), tradicionalno su jelo iz Barija, grada smještenog u regiji Puglia u Italiji. Ovaj jednostavni recept sastoji se od sirovih špageta koji se kuhaju u umaku od pasiranih rajčica koristeći metodu zvanu "risottata", što znači da se tretiraju poput rižota. Konačni proizvod su lagano zagorjeli, hrskavi i karamelizirani špageti s intenzivnim okusom začinjenih rajčica.Više info na linku.
Index kuhinja
ZAGREBAČKI Burger Festival krenuo je u četvrtak, a traje sve do 20. listopada i održava se na Trgu dr. Franje Tuđmana. Ove godine sudjeluje ukupno 13 kućica s odličnim burgerima, ali i jedna s viralnom slasticom o kojoj se ove godine nije prestajalo pričati.
NA STRANICAMA Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda objavljen je tekst Iz Baranje u svijet, u kojemu se predstavljaju Baranjski kulen, proizvođači kulena u Baranji te aktivnosti vezane uz ovaj regionalni gastro simbol.
JABUKE su sada u sezoni i skoro svaki vikend radimo neki kolač s njima, od pita do savijača, a danas je red došao na nešto malo drugačije. Riječ je o kolačićima s jabukama koji su prikupili stotinu lajkova na Fejsu - jer, tko ne voli jabuke?