#
Spaghetti all'Assassina
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
30min
Špageti all’assassina, također poznati i kao izgorjeli špageti (spaghetti bruciati), tradicionalno su jelo iz Barija, grada smještenog u regiji Puglia u Italiji. Ovaj jednostavni recept sastoji se od sirovih špageta koji se kuhaju u umaku od pasiranih rajčica koristeći metodu zvanu "risottata", što znači da se tretiraju poput rižota. Konačni proizvod su lagano zagorjeli, hrskavi i karamelizirani špageti s intenzivnim okusom začinjenih rajčica.Više info na linku.
Index kuhinja
Pirati su se nakon kratkog i burnog prvog pokušaja vratili na riječku scenu, a nova verzija lokala donosi iste pizze, ali potpuno drukčiji servis koji mijenja cijelu atmosferu.
Recept za raskošnu čokoladnu babku, slatki kruh od dizanog tijesta s bogatim punjenjem od čokolade i lješnjaka. Rezultat je spektakularan desert idealan za posebne prilike.
Aerocano je novi trend u svijetu kave. Riječ je o prozračnoj verziji Americana, pjenaste teksture bez mlijeka, koja se dobiva ubrizgavanjem zraka u espresso i vodu pomoću parne mlaznice.