#
Spaghetti all'Assassina
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
30min
Špageti all’assassina, također poznati i kao izgorjeli špageti (spaghetti bruciati), tradicionalno su jelo iz Barija, grada smještenog u regiji Puglia u Italiji. Ovaj jednostavni recept sastoji se od sirovih špageta koji se kuhaju u umaku od pasiranih rajčica koristeći metodu zvanu "risottata", što znači da se tretiraju poput rižota. Konačni proizvod su lagano zagorjeli, hrskavi i karamelizirani špageti s intenzivnim okusom začinjenih rajčica.Više info na linku.
Index kuhinja
ODMRZAVANJE mesa radimo gotovo svakodnevno. Ipak, nisu svi načini za to dobri i na neke bi stvari trebalo paziti.
U SEZONI gripa i prehlada važno je konzumirati voće i povrće koje je prirodni izvor potrebnih vitamina. Jedna trenutno aktualna voćka ima duplo više vitamina C od limuna i naranče, a i puno drugih dobrobiti.
JEDNO jelo korijene vuče s Bliskog istoka i Balkana, a danas je najpoznatije kao specijalitet grčke kuhinje. Postoje brojne verzije, a recepture su se prilagođavale svakoj zemlji u kojoj se jelo priprema.