#
srdele s krumpirom
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
35min
Damir Tomljanović, chef s bogatim iskustvom u domaćim i inozemnim hotelima i restoranima i član žirija ovogodišnjeg MasterChefa, podijelio je s nama recept za srdele s krumpirom u modernoj inačici. "Da sam imao ča drugo pri ruci, možda bi i bolje skuhao, ali moj dida je zna reći: 'Za koga je i dobro je'. Zato dobri moji i pošteni ljudi uživajte u spizi, kako kaže moja kuma, veselite se i vidimo se i čujemo opet kada me ulove i kada budem imao vremena. A do tada sve najbolje od srca i budite dobri prema kuharima, jer oni vas hrane kada se vama ne da kuhati. Inače bi bili gladni. Dobar tek", poručuje chef Tomljenović.
Index kuhinja
MOŽE LI zvuk promijeniti način na koji doživljavamo okus? Upravo to smo prošlog utorka imali priliku istražiti u restoranu BioMania, na jedinstvenom događaju koji spaja glazbu i gastronomiju i pretvara ih u potpuno novo, osjetilno iskustvo.
AKO nemate inspiracije što kuhati ovaj tjedan, sastavili smo jelovnik s jelima koja će svi voljeti. Osim toga, praktična su za pripremu - brza, jednostavna, a i uštedjet ćete.
ISPEKLI ste dobar komad piletine na tavi, no ispao je suh - događa se prilično često. No meso ne morate baciti ili razbijati glavu što s njim - isprobajte trik koji provjereno vraća mesu mekoću i sočnost.