Svinjski bubrezi u crvenom umaku prema receptu slavnog Jacquesa Pepina. S obzirom na to da se bubrezi peku vrlo kratko, samo minutu ili dvije sa svake strane, ovo jelo je izvrstan izbor za brzinski ručak tijekom radnog tjedna.
Zagrebački restoran BioMania uvršten je među deset najboljih restorana na svijetu u kategoriji veganskih i vegetarijanskih restorana prema izboru platforme TripAdvisor.