Svinjski bubrezi u crvenom umaku prema receptu slavnog Jacquesa Pepina. S obzirom na to da se bubrezi peku vrlo kratko, samo minutu ili dvije sa svake strane, ovo jelo je izvrstan izbor za brzinski ručak tijekom radnog tjedna.
Iako mnogi koriste nazive sladoled i gelato kao sinonime, riječ je o dvije različite slastice koje se razlikuju po sastavu, teksturi i načinu posluživanja.