#
Tortiglioni u umaku
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h
Teletinu ste već pripremali na brojne načine. Uglavnom ona završi u obliku nekog odreska ili pečenja, no svojom sočnošću može ukrasiti i umake koje servirate s rižom ili tjesteninom. Tajna ovog finog umaka je u sljubljivanju teletine s već uobičajenim namirnicama koje se koriste kod većine toplih umaka koji nam dolaze sa područja Italije. Iako je u ovoj pripremi potrebna malo duža termička obrada namirnica, okusi koje postižete na kaju pokazat će vam da se strpljivost doista isplatila.
Index kuhinja
POHANO meso jedno je od omiljenih jela mnogima. Hrskavost mu je jedan od najvećih aduta, a ovaj vam put otkrivamo i jedan sastojak koji sigurno imate kod kuće, a koji će ga učiniti najhrskavijim.
SEZONA je jela na žlicu, a kako često spominjemo i korištenje vina u kuhanju, tako se često i pokreću rasprave oko toga. Treba li vino dodavati na početku ili na kraju? Imamo odgovore.
PRIPREME za Novu godinu su krenule, a naša se čitateljica pohvalila kako je prvi put isprobala pečenje mlinaca u jednom kućanskom aparatu - i oduševila se brzinom i jednostavnošću.