#
Tortiglioni u umaku
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h
Teletinu ste već pripremali na brojne načine. Uglavnom ona završi u obliku nekog odreska ili pečenja, no svojom sočnošću može ukrasiti i umake koje servirate s rižom ili tjesteninom. Tajna ovog finog umaka je u sljubljivanju teletine s već uobičajenim namirnicama koje se koriste kod većine toplih umaka koji nam dolaze sa područja Italije. Iako je u ovoj pripremi potrebna malo duža termička obrada namirnica, okusi koje postižete na kaju pokazat će vam da se strpljivost doista isplatila.
Index kuhinja
Samostojeći mikseri izgledaju atraktivno i olakšavaju pečenje, no njihova isplativost ovisi o cijeni, prostoru i učestalosti korištenja.
Bivši zaposlenik hotela Biltmore uhićen je zbog sumnje da je iz kuhinje ukrao hranu vrijednu gotovo 8000 dolara, uključujući 192 repa jastoga.
Donosimo pregled cijena povrća za zimnicu, te usporedbu kupnje na tržnici i u trgovinama.