#
tursko jelo
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Ovo je klasični recept za patlidžane punjene mljevenim mesom i rajčicom – u Turskoj je ovo jelo poznato pod nazivom Kerniyarik. Recept možete prilagoditi sebi, dodati u smjesu povrće koje volite – papriku, tikvicu... Ako volite sir, naribajte ga po napunjenim lađicama. Za samu pripremu ovog starinskog ukusnog jela trebat će vam oko sat vremena.
Index kuhinja
U Bosni se ne pune samo paprike, već i tikvice, patlidžani, luk i drugo povrće.
U subotu u Motovunu počinje sezona istarskog bijelog tartufa uz brojne jesenske festivale, degustacije i potrage za ovom delicijom.
Mahune su dostupne svježe i smrznute, no između te dvije verzije postoje neke važne razlike.