Vjerojatno ste kao i ja pročitali više desetaka recepata za bolonjez i svaki je naglašavao da je onaj pravi, iskonki ili jednostavno najbolji. Ovo nije takav recept, ne pretendira biti superioran bilo čemu ali je jednostavan, lako ga se modificira a najvažnije je da je da je ukusan i zasitan a može ga napraviti svako ko ima nož i tavu.