U većoj posudi sjedinite kukuruz, sitno sjeckane kisele krastavce, ocijeđenu tunu, nasjeckani peršin, senf, majonezu, grčki jogurt, sok od limuna, sol i papar po ukusu.
Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, smanjite vatru i dodajte tortilju. Zgrijte je 30 sekundi sa svake strane. Prebacite tortilju na tanjur i u sredinu stavite list salate te dvije žlice nadjeva.
Preklopiti rubove pa usko zamotajte tortilju kako nadjev ne bi curio.
Svaku blago dijagonalno prerežite i poslužite.