Kalup promjera 26 cm lagano namastite.
Mljevene kekse, otopljeni maslac i mlijeko dobro promiješajte pa utisnite u kalup. Stavite u hladnjak dok pripremate kremu.
U većoj posudi izmiksajte svježi krem sir sa šećerom, ekstraktom vanilije i limunovim sokom. U drugoj posudi slatko vrhnje istucite u šlag pa umiješajte u smjesu od sira.
Želatinu otopite u vodi i ostavite da nabubri. Prebacite želatinu u lonac i zagrijte na laganoj vatri dok se ne otopi. Izlijte je u kremu od sira te dobro pomiješajte.
Dobivenu kremu izlijte na podlogu, zagladite špatulom pa stavite u hladnjak preko noći. Izvadite iz kalupa, narežite i poslužite.