Tikvice operite i osušite. Odrežite im krajeve, ali ih nemojte guliti. Narežite ih na kriške.
Zagrijte ulje na neprianjajućoj tavi i ubacite tikvice. Pirjajte ih na jakoj vatri 5 minuta, povremeno protresite pa dodajte sol i papar.
U tavu dodajte maslac i krušne mrvice. Kada mrvice počnu dobivati smeđu boju, dodajte ljutiku i pirjajte još koju minutu. Pospite peršinom pa poslužite.
(po porciji)