1Popržite luk i mrkvu

Popržite nasjeckani luk na malo ulja, dodajte narezanu mrkvu i još kratko pržite.

2Dodajte ostatak povrća

Dodajte krumpire narezane na kockice i grašak i podlijte vodom ili povrtnim temeljcem, tako da pokrije povrće. Dodajte peršin, sol i papar.

3Stavite kuhati

Ostavite da kuha dok povrće ne omekša otprilike 20-ak minuta.

4Dodajte vrhnje za kuhanje i izmiksajte

Maknite juhu s vatre, izmiksajte je štapnim mikserom te dodajte vrhnje za kuhanje. Vratite je na vatru da kratko prokuha.

5Poslužite

Juhu poslužite posipanu nasjeckanim peršinom i sa žlicom kiselog vrhnja.