Raffaello kuglice s jagodama
Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
30min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
10
200 gnasjeckane bijele čokolade
100 mlvrhnja za šlag
100 gkokosovog brašna
50 g krem sira
50 g kokosovog brašna (za valjanje kuglica)
Priprema
1Pripremite jagode
Jagode operite, očistite i nasjeckajte na sitne komadiće.
2Miješajte
Na srednje jakoj vatri zagrijte vrhnje za kuhanje do vrenja pa prelijte preko nasjeckane čokolade. Miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
3Sjedinite sastojke
Umiješajte kokosovo brašno i krem sir te pokrijte plastičnom folijom. Smjesu stavite u hladnjak na 1 sat.
4Oblikujte
Čajnom žlicom zagrabite smjesu, spljoštite je i u sredinu stavite komadić jagode. Rukama oblikujte kuglicu pa uvaljajte u kokosovo brašno.
5Ohladite i poslužite
Kuglice stavite u hladnjak te ih izvadite 10 minuta prije posluživanja kako bi omekšale.
Napomena
Poželjno je da su jagode ohlađene kako ne bi puštale sok prilikom oblikovanja. Umjesto jagoda možete koristi i drugo voće (maline, borovnice, kupine).