Tortilja omlet

Vrijeme pripremePriprema
5min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
15min
KompliciranostTežina
Cijena
Tortilja omlet
Ovaj recept uzdiže klasični omlet na potpuno novu razinu. Lako se spremi, a možete ga ponijeti i na posao i tako izbjeći bespotrebno natrpavanje praznim kalorijama i starim, tvrdim pecivima iz pekara.

Sastojci

Broj porcija
1
2 šniteslanine bez masnih dijelova
2jaja, veća
¼ žličicesoli
Svježe mljeveni papar
60 gšampinjona, nasjeckanih
1 češanjčešnjaka, gnječen ili nasjeckan
1 šakanasjeckanog mladog špinata
1integralna tortilja promjera 20 do 23 cm
Svježa šalša ili ljuti umak po izboru (nije obavezno)

Priprema

1 Pržite slaninu

U neprianjajuću tavu, veličine otprilike vaše tortilje, ubacite slaninu. Pržite ju 5 minuta na srednje jakoj vatri dok ne dobije boju i postane hrskava pa ju prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Kada se slanina ohladi, nasjeckajte ju na komadiće.


2 Istucite jaja

U međuvremenu, u manjoj posudi istucite jaja sa soli i paprom te ostavite sa strane.


3 Pržite češnjak i gljive

U tavu, s masnoćom koja je ostala od prženja slanine, ubacite gljive i pržite otprilike jednu minutu pa dodajte češnjak i pržite još 30-ak sekundi.


4 Dodajte jaja

U jednakom sloju raširite češnjak i gljive po tavi pa dodajte jaja. Tavu lagano okrećite kako biste dobili okrugao oblik omleta, otprilike veličine tortilje.


5 Napunite tortilju

Nadjenite špinatom i sjeckanom slaninom pa na vrh stavite tortilju i lagano ju rukama pritisnite. Dio jaja koji se nije ispekao će vam poslužiti kao ljepilo. Ostavite 10-ak sekundi da se stisne.


6 Okrenite omlet

Koristeći špatulu, zajedno s tortiljom, oprezno okrenite omlet na drugu stranu i pecite još otprilike jednu minutu dok tortilja ne postane hrskava.


7 Zarolajte tortilju

Prebacite jelo na tanjur i oprezno zarolajte tortilju. Zamotanu stranu okrenite prema dolje tako da vam se tortilja ne odmota i prerežite na pola.


8 Poslužite

Ako želite, poslužite sa svježom šalšom ili ljutim umakom.


Nutritivni podaci

(po porciji)

Vidi cijelu tablicu
Kalorije
315 kcal
Proteini
28 g
Masnoće
17 g
Ugljikohidrati
23 g
Vidi cijelu tablicu
Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.