1 Ispržite odreske

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, a za to vrijeme, dok se pećnica grije, ispržite odreske. Prvo ih posolite i popaprite, zatim ubacite u tavu i pržite s obje strane dok ne dobiju boju.

2 Dodajte ostale sastojke

Odreske izvadite iz tave na tanjur, a na toj masnoći popržite slaninu i luk. Ubacite i češnjak i papriku te pržite dok sve ne omekša. Dodajte ljute papričice i ajvar, malo muškatnog oraščića, izmiješajte i dodajte vodu. Ostavite da zakuha.

3 Stavite u pećnicu

Ako želite, odreske možete premazati s malo senfa, složite ih u vatrostalnu posudu, prelijte gotovim umakom, poklopite i ubacite u pećnicu. Pecite 15-ak minuta.

4 Poslužite

Izvadite iz pećnice i poslužite uz prilog po izboru – svježi kruh, palentu, krumpir, rižu ili domaće njoke, a nemojte se ustručavati poslužiti i nekakvu salatu.