Francuski kolač s jabukama
Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
50min
Ukupno vrijemeUkupno
1h 20min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
10
Biskvit
60 gglatkog brašna
100 gšećera
1 žlicapraška za pecivo
⅛ žličicesoli
2 žličiceekstrakta vanilije
2jaja, umućena
80 mlpunomasnog mlijeka
2 žlicebiljnog ulja
4jabuke (otprilike 1 kg), po želji, očišćene i tanko nasjeckane
Šećer u prahu, po želji (za posip)
Nadjev
65 gšećera
1jaje, umućeno
40 gmaslaca, rastopljenog
Priprema
Biskvit
1 Pripremite kalup
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pripremite okrugli kalup promjera 23 cm. – premažite ga s malo maslaca i obložite papirom za pečenje.
2 Sjedinite sastojke za biskvit
U većoj posudi sjedinite brašno, šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte i vaniliju, jaja, ulje i mlijeko te miješajte dok se sastojci ne povežu.
3 Pripremite jabuke
Jabuke ogulite, očistite i nasjeckajte na tanke kriške. Dodajte ih u smjesu i rukama dobro izmiješajte.
4 Ispecite biskvit
Gotovu smjesu prebacite u pripremljeni kalup za pečenje, ubacite u sredinu pećnice i pecite 30 minuta.
Nadjev
5 Pripremite nadjev
Dok se kolač peče, pripremite nadjev. U manjoj posudi sjedinite jaje, šećer i maslac te ostavite sa strane.
6 Prelijte kolač nadjevom
Nakon pola sata, izvadite kolač iz pećnice, prelijte ga pripremljenim nadjevom, premažite kako bi se jednako rasporedio i vratite nazad u pećnicu. Pecite 20 minuta dok jabuke ne porumene.
7 Ohladite kolač
Izvadite iz pećnice i stavite na rešetku da se ohladi. Možete nožem lagano proći oko kalupa kako biste kolač odvojili od rubova.
8 Poslužite
Okrenite na tanjur, zatim ponovno okrenite na rešetku kako bi gornji dio torte ponovno bio uspravan. Ostavite još malo da se ohladi, posipajte šećerom u prahu i poslužite sobne temperature.