1 Sjedinite sastojke

Mikserom izmiješajte maslac i šećere. Dodajte jaje i nastavite miješati, zatim umiješajte i vaniliju. Dodajte brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol te miksajte dok ne dobijete smjesu za kekse.

2 Dodajte komadiće čokolade

Umiješajte komadiće čokolade i miksajte dok se dobro ne rasporede u smjesi.

3 Oblikujte kuglice

Smjesu za kekse oblikujte u osam kuglica od kojih bi svaka trebala težiti između 115 i 120 grama.

4 Ohladite

Stavite ih u zamrzivač na 30 minuta ili na sat vremena u hladnjak.

5 Zagrijte pećnicu

Dok se keksi hlade, zagrijte pećnicu na 180 (ventilacijska) ili 200 stupnjeva (obična), ovisno o tome kakvu pećnicu koristite. U slučaju da primijetite da vam je pećnica možda malo prevruća, smanjite temperaturu na 160 do 170 stupnjeva.

6 Pripremite pekač

Pekač obložite papirom za pečenje, kekse izvadite iz zamrzivača te ih poslažite na pripremljeni pekač – stavite četiri keksa po pekaču.

7 Pecite kekse

Ubacite u pećnicu na 12 do 14 minuta. Nakon što su keksi pečeni, ostavite ih 30-ak minuta u pekaču da se hlade. Ako želite, stavite peći i drugu turu keksa, ako ne želite, možete ih smrznuti i ispeći kada vam odgovara.