1 Umijesite tijesto

Prvo napravite žuto tijesto tako da u jednoj posudi sjedinite žumanjak, maslac i šećer, zatim dodate brašno i sol te ručno umijesite glatko tijesto.

2 Umijesite tijesto

Napravite i čokoladno tijesto tako da sjedinite sve sastojke kao i za žuto tijesto, samo im još dodajte kakao i kavu. Zamotajte tijesto u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na sat vremena. 

3 Zagrijte pećnicu

Dok se tijesto hladi, uključite pećnicu neka se zagrije do 170 stupnjeva te lim za pečenje obložite papirom za pečenje. 

4 Razvaljajte

Tijesto izvadite na dobro pobrašnjenu podlogu te i njega malo s gornje strane pobrašnite, zatim razvaljajte na debljinu od 3-5 mm. Možete početi izrađivati ovčice. Sastoje se od dva komada – od oblika cvijeta i kruga za lice. 

5 Oblikujte

Izrezivačima u obliku cvjetića režite tijelo za ovčice, a glavu ćete izrezati pomoću manjeg okruglog izrezivala. Možete koristiti i nastavak od šprice za rezanje torti. Svaki izrezivač prije rezanja umočite u brašno te dijelove zalijepite bjelanjkom, a stopala i uši ćete lako oblikovati sami. 

6 Pecite

Kekse poslažite u lim za pečenje i pecite ih 10-ak, 15-ak minuta pazeći da ne izgore. Kada se keksi ohlade, zalijepite oči ili ih sami izradite od royal icinga i otopljene čokolade.