Piletina s kikiriki umakom
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
35min
Ukupno vrijemeUkupno
50min
KompliciranostTežina
Cijena
Sastojci
Broj porcija
4
680 gpilećih prsa
340 glinguina
2 češnjačešnjaka, protisnutog
120 gmaslaca od kikirikija
60 mlvinskog octa
2 žlicesezamovog ulja
8 žlicasojinog umaka
1 žlica + 1 žličicaulja od čilija
1 žlica + 1 žličicameda
3 žlicebiljnog ulja
120 mlvode
100 gljubičastog kupusa, naribanog
½ žličicesoli
Nasjeckani mladi luk ili peršin, po želji za posip
Priprema
1Skuhajte tjesteninu i piletinu
Stavite dvije veće posude s posoljenom vodom da zakuhaju (jedna za tjesteninu, druga za piletinu). Kada voda zakuha, ubacite piletinu te ju kuhajte 35 minuta. Nakon što je voda zakuhala u drugoj posudi, ubacite tjesteninu te ju kuhajte 9 do 11 minuta dok ne bude al dente.
2 Sjedinite sastojke za umak
U međuvremenu, u manjoj posudi sjedinite češnjak, maslac od kikirikija, 1 žlicu sezamovog ulja, sojin umak, ulje od čilija, med, biljno ulje i vodu. Miješajte pjenjačom dok se sastojci u potpunosti ne sjedine.
3 Natrgajte piletinu
Piletinu natrgajte na trakice koristeći dvije vilice. Tjesteninu procijedite pa ju vratite u lonac i ubacite preostalu žlicu sezamovog ulja. Dodajte piletinu, kupus i umak te izmiješajte da se sastojci sjedine i prožmu.
4 Poslužite
Ako želite, poslužite nadjeveno nasjeckanim mladim lukom i još malo ulja od čilija.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu