Brzi i jednostavni skyrcake (cheesecake)

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
10min
Ukupno vrijemeUkupno
40min + hlađenje +
KompliciranostTežina
Cijena
Brzi i jednostavni skyrcake (cheesecake)
Osvježavajući cheesecake sa skyrom za vruće ljetne dane!

Sastojci

Broj porcija
12

Podloga

250 gmljevenog keksa
250 gmaslaca
3 žlicemlijeka

Skyr krema

500 gskyra
500 mlslatkog vrhnja
10 žlicašećera
1vanilin šećer
1želatina u vrećici

Preljev od voća

Smrznuto šumsko voće, po potrebi
1preljev za torte

Priprema

Podloga:
Otopljeni maslac preliti preko mljevenog keksa, dodati mlijeko i sve dobro sjediniti. Smjesu prebaciti u kalup i poravnati i stisnuti malo (ja stisnem sa dnom čaše). Dok se pripremi krema staviti u frižider da se prohladi.
Krema:
U jednu posudi izmutiti Skyr, šećer i vanilin šećer, a u drugu posudu izmutiti slatko vrhnje te sjediniti smjesu skyra i slatkog vrhnja.
Želatinu pripremiti prema uputama na vrećici te uliti u pomiješanu smjesu.
Kada se sjedini smjesa prelije se u kalup na podlogu i ostavi u frižideru da se dobro ohladi (ja ostavim preko noći, a preljev stavljam sutradan).
Preljev odnosno dekoracija ide po želji. Može se staviti samo svježe voće, a može se pripremiti preljev.
Preljev pripremim tako da prokuham šumsko voće u malo vode i malo meda i dodam po uputama preljev za torte. Zalijem kolač i ostavim da se još ohladi.