Name: Salsa Buje
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 1 žlica kapara; 2 žlice malvazije; 4 žlice ribanog Grana sira ili tvrdog kravljeg; 1 žlica pinjola, tostiranih; 1 žlica hrena, ribanog; 1undefined šaka lista peršina; 1undefined šaka lista bosiljka; 1 češanj češnjaka; 1 chili papričica, bez sjemenki; Sol, po ukusu; Papar, po ukusu; Maslinovo ulje, po ukusu

Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

1min

Ukupno vrijemeUkupno

11min

KompliciranostTežina

Cijena

Služi se kao dodatak lešo ribi ili lešo mesu. Izvrsno ide i uz pečeno meso. Može biti i hladna salsa za tjesteninu, ali u tom slućaju obavezno razrijediti sa vodom u kojoj se kuhala tjestenina (cca 1 dcl) te dodavati na tjesteninu dok je još jako topla, pa sve dodatno začiniti sa ribanim sirom.

Sastojci

Broj porcija

1 žlicakapara

2 žlicemalvazije

4 žliceribanog Grana sira ili tvrdog kravljeg

1 žlicapinjola, tostiranih

1 žlicahrena, ribanog

1½ šakalista peršina

1½ šakalista bosiljka

1 češanj češnjaka

1chili papričica, bez sjemenki

Sol, po ukusu

Papar, po ukusu

Maslinovo ulje, po ukusu

Priprema

Prvo tostirajte pignole 1 min

Sve sastojke ubaciti u multipraktik, osim ulja.

Krenuti sa usitnjavanjem, pa postepeno dodavati ulje

Nastaviti sa mješanjem, dok ne dobijete finu svilenkastu salsu.

Možete dodavati ulje do željene strukture salse (gušće ili rijeđe).

Sol i papar dodajte tek na kraju, nakon što probavanjem ustanovite koliko fali da bude odlićno.

Salsa Buje

Sastojci

Priprema

kresimir-medved

Ključne riječi

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.