Priprema
Krumpir narežite na kockice, usitnite pola glavice luka te u posebnoj zdjeli umutite jaja i posolite.
Krumpir stavite na tavu sa zagrijanim uljem i ostavite dok ne dobije zlatnu boju. Kada je gotov dodajte ga jajima i promiješajte.
Popržite luk te ga također dodajte smjesi krumpira i jaja. Na kraju svu tu smjesu izlijte u tavu i rasporedite u krug. Nakon nekog vremena okrenite tortilju.
Ostavite 5-10 min da se ohladi. Dobar tek!