Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
0h
Ukupno vrijemeUkupno
15min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
170 gčokolade
80 mlmlijeka
4bjelanjka
1žumanjak
80 gkristal šećera
60 mlmaslinovog ulja
Cvijet soli
Priprema
1 Otopite čokoladu
Na pari otopite čokoladu s mlijekom. U smjesu dodajte žumanjak.
2 Pripremite snijeg
Mikserom tucite bjelanjke dok se ne počne formirati snijeg. Dodajte im šećer i tucite dok snijeg ne bude čvrst.
3 Pripremite mousse
Umiješajte pola bjelanjka s čokoladnom smjesom, dobro promiješajte te dodajte drugu polovicu. Lagano umiješajte da mousse ostane pjenast. Ostavite 4 sata u hladnjaku te poslužite s nekoliko kapi maslinova ulja i cvijetom soli.