Priprema
Pripremiti kremu: 6 žumanjaka izmješati s šećerom, te dodati u 500 ml slatkog vrhnja. Staviti kuhati na paru 15 min. uz povremeno mješanje dok tekstura ne postane slična pudingu (*ne smije zakuhati; ako se stvaraju mjehurići skloniti s vatre).
Kremu staviti na hlađenje, najbolje preko noći. U ohlađenu kremu dodati ostatak slatkog vrhnja i mascarpone sir, te mješati s mikserom.
Pripremiti jagode: dio odvojiti za dekoraciju, a dio narezati i posuti s malo šećera da puste sok.
U ohlađenu kavu dodati rum u koju ćete umočiti piškote.
U čaše ili posudu po želji slagati kremu, piškote i jagode s sokom te ponavljati dok ne potrošite sve sastojke. Posuti s kakaom!