1

Tikvice ogulite i narežite na kolutiće (debljine oko 5 mm). Malo ih posolite i ostavite kratko da ispuste višak vode.

2

U jedan tanjur razmutite jaja sa začinima i malo mlijeka.

3

U drugi tanjur stavite oštro brašno.

4

U treći tanjur stavite krušne mrvice.

5

U tavi zagrijte ulje na srednjoj temperaturi. Stavite ga dovoljno da tikvice ne diraju dno.

6

Tikvice umočite u brašno pa u jaja i na kraju zavaljajte u krušne mrvice.

7

Stavite tikvice u zagrijano ulje i pohajte ih dok ne dobiju zlatno smeđu boju.

8

Ja ih serviram uz mozzarellu jer tako najviše volimo.