Salata s grilanim kukuruzom
Vrijeme pripremePriprema
15min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
15min
Ukupno vrijemeUkupno
30min
KompliciranostTežina
Cijena
Shutterstock Sastojci
Broj porcija
4
1 žličicasoli
5 žlica maslinovog ulja
8 žlicasoka od limete
½ žličicemljevenog kima
1avokado izrezan na kockice
220 gcherry rajčice prepolovljene
45 gcrvenog luka, sitno nasjeckanog
30 gkorijandera, nasjeckanog
¼ žličicepapra
Priprema
1Pripremite roštilj
Roštilj očistite i pripremite za izravno kuhanje na umjerenoj vatri, oko 180 stupnjeva.
2Pecite
Kukuruz premažite s 2 žlice maslinovog ulja i začinite s 1/2 žličice soli. Pecite ga na izravnoj, srednje jakoj vatri, zatvorenog poklopca, dok se ne zažari i kukuruz ne omekša. To će trajati 10-15 minuta. Povremeno okrećite kukuruz. Kukuruz maknite s roštilja i ostavite da se malo ohladi. Izrežite zrna kukuruza iz klipa i stavite u veliku posudu.
3Napravite preljev
U zasebnoj zdjeli umutite preostalo maslinovo ulje, sol, sok limete, kim i papar. Stavite sa strane.
4Dodajte ostale sastojke
Dodajte avokado, rajčice, luk i korijander u posudu s kukuruzom te prelijte preljevom. Nježno promiješajte. Poslužite odmah.
Napomena
Kukuruz također možete pripremiti u gril tavi na štednjaku istim postupkom kao i na roštilju.
Nutritivni podaci
(po porciji)
Vidi cijelu tablicu
Vidi cijelu tablicu