Zagrijte ulje u tavi, po mogućnosti neprianjajuću. Dodajte piletinu i pržite je dok ne poprimi zlatnu boje. Okrenite piletinu i pržite s druge strane. Nastavite peći 12-15 minuta dok piletina ne bude gotova. Sve začinite s malo soli i papra
Rajčice prepolovite i dodajte u tavu miješajući ih par minuta dok ne počnu omekšavati. Smanjite vatru i umiješajte pesto i vrhnje dok ne dobijete umak. Dodajte nekoliko listova bosiljka.
Poslužite s rižom, salatom ili prilogom po želji.
(po porciji)