Losos s kremastim umakom od kopra

Vrijeme pripremePriprema
30min
Vrijeme kuhanjaKuhanje
12min
Ukupno vrijemeUkupno
42min
KompliciranostTežina
Cijena
Losos s kremastim umakom od kopra by Shutterstock Shutterstock
Kremasti umak od grčkog jogurta, kopra, limunovog soka, češnjaka, origana i peršina odlično se upotpunjuje sa sočnim mariniranim lososom. Po željo poslužite uz osvježavajuću salsu.

Sastojci

Broj porcija
4

Losos

4 filetalososa
2 žlicemaslinovog ulja
1 žlicabalzamičnog octa
1 žlicalimunovog soka
½ žličicekorice limuna
½ žličicepapra
½ žličicesušenog origana
½ žličicečešnjaka u prahu
½ žličicesoli

Umak od kopra

140 ggrčkog jogurta
2 žlice light majoneze
1 žlicanasjeckanog kopra
1češanj češnjaka, usitnjeni
1½ žličicelimunovog soka
1 žličicavinskog octa
¼ žličicesuhog origana
¼ žličicesuhog peršina
Sol po ukusu
Sol po ukusu

Salsa (opcionalno)

150 gcherry rajčica, prepolovljenih
120 gnasjeckanog krastavca
Par komada maslina, prepolovljenih
15 gnasjeckanog crvenog luka
3 žliceizmrvljene fete
Prstohvat pahuljica čilija
1½ žličicenasjeckanog kopra
1usitnjeni češanj češnjaka
1½ žličicemaslinovog ulja
1½ žličicevinskog octa
1½ žličicesoka od limuna
½ žličicesuhog origana
Sol, po ukusu
Papar, po ukusu

Priprema

Losos

1 Pripremite losos

U posudi pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat, limunov sok i začine. Dodajte komade lososa i marinirajte ga u pripremljenoj smjesi. Pustite da odstoji 30 minuta na sobnoj temperaturi dok pripremate umak od kopra i salsu. 

Umak od kopra

2 Pripremite umak

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva C. Za umak od kopra umutite sve sastojke u srednjoj zdjeli. Začinite solju i paprom po ukusu. Pokrijte i ohladite.


Salsa

3 Pripremite salsu

Za salsu kombinirajte sve sastojke u srednjoj zdjeli. Pokrijte i ohladite.


4Pecite

Losos stavite na pripremljeni lim za pečenje i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva približno 12-15 minuta, ovisno o debljini lososa. Poslužite s umakom od kopra, salsom i svježim iscijeđenim sokom od limuna.

Index Recepti logo
Index Recepti
Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani. Bez pjenica i posteljica, obećajemo.