Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

20min

Ukupno vrijemeUkupno

30min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Abšmalcane mahune ili mahune na maslacu s krušnim mrvicama mnogima su jedno od dražih jela iz djetinjstva. Naziv ovog jela korijene vuče iz njemačke riječi abschmalzen što znači zapržen s maslacem. Poslužite ih kao glavno jelo uz salatu ili kao prilog uz jelo po izboru.

Sastojci

Broj porcija

500 gmladih zelenih mahuna

100 gmaslaca

1 češanj češnjaka

5 žlicakrušnih mrvica

½ žličicemuškatnog oraščića (naribanog)

Sol

Papar

Priprema

1 Kuhajte mahune

Name: Abšmalcane mahune
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g mladih zelenih mahuna; 100 g maslaca; 1 češanj češnjaka; 5 žlica krušnih mrvica; undefined žličice muškatnog oraščića (naribanog); Sol; Papar

Operite mahune i odstranite im vrhove te ih narežite na komade veličine 2-3 cm.

Zakuhajte veći lonac vode, posolite i dodajte mahune. Kuhajte ih oko 10 minuta, u redu je ako ostanu hrskave.

2 Pržite krušne mrvice

Dok se mahune kuhaju, zagrijte tavu srednje veličine i dodajte maslac. Ostavite da se otopi te dodajte sitno nasjeckan češnjak. Pržite jednu minutu, dodajte krušne mrvice i prepržite do zlatne boje.

3 Pržite mahune

Kad su mahune kuhane sklonite ih s vatre i ocijedite. Mahune ubacite na krušne mrvice, posolite i začinite muškatnim oraščićem i paprom. Lagano promiješajte i pržite ih zajedno još minutu - dvije. Servirajte toplo.

Abšmalcane mahune

Sastojci

Priprema

1 Kuhajte mahune

2 Pržite krušne mrvice

3 Pržite mahune

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.