#
amareti
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Donedavna su se na području Vrsara prostirale mnogobrojne plantaže lješnjaka, te su se zbog izobilja tog ploda u prošlosti vrsaranski amareti izrađivali od lješnjaka, za razliku od poznatijih talijanskih amareta, čiji je glavni sastojak badem. Ovaj su recept podijelile Nerina Štifanić i Karmen Pilat, prema tradicionalnom receptu iz usmene predaje. Karmen Pilat je recept za amarete dobila od gospođe Nerine Štifanić koja je amarete ispekla za njeno vjenčanje. Karmen je dobiveni recept prilagodila dodatkom šećera u prahu, a taj je recept s vremenom postao najrasprostranjeniji recept za vrsaranske amarete.
Index kuhinja
KINEZ Yaoux Pan Deng već 16 godina živi u Hrvatskoj i radi u jednom zagrebačkom kineskom restoranu. Pričali smo s njim.
CAT CAFFE u Zagrebu prvi je kafić u Hrvatskoj u kojem se mace slobodno šeću, igraju i spavaju, a postoji od 2017. godine. No uskoro neće biti jedini u ovom dijelu Hrvatske, jer su sada na svom Instagramu objavili da uskoro otvaraju još jedan kafić - i to u Sisku.
POHANO meso je klasik koji svi volimo. Iako se na prvi pogled čini vrlo jednostavnim za pripremu, savršen rezultat ipak zahtijeva malo truda i pažnje. Hrskava, zlatno-smeđa kora, sočan unutarnji dio i bogat okus - sve to čini pohano meso preukusnim jelom, a da bi vam ispalo baš takvo, važno je slijediti neke upute.