Index kuhinja

Chef poznat po održivosti za Index otkrio: "Rezance smo radili od ribljih kostiju"

Chef poznat po održivosti za Index otkrio: "Rezance smo radili od ribljih kostiju"

MATT ORLANDO ime je koje je sinonim za inovaciju i održivost u svijetu gastronomije. Bio je ispred svog vremena, postavljajući standarde koji su u to vrijeme bili rijetkost, a danas postaju sve važniji. Kao chef, Matt je otvorio restoran Amass u Kopenhagenu koji je bio fokusiran na održivost, stvarajući koncept koji ne samo da slavi okuse, već i brine o okolišu.
U petak se ponovno jede na Dolcu, evo što znamo do sada

U petak se ponovno jede na Dolcu, evo što znamo do sada

POPULARNI street food gastrofestival PLACe Market otvara sezonu - na zagrebačkom Dolcu počinje u petak, 11. travnja., dok će u Splitu početi u subotu, 19. travnja.
Znamo gdje u Zagrebu možete nabaviti uskrsni doručak i kako se kreću cijene

Znamo gdje u Zagrebu možete nabaviti uskrsni doručak i kako se kreću cijene

USKRS ne možemo zamisliti bez uskrsnog doručka, uz neizostavnu šunku, jaja, mladi luk, rotkvice i hrpu kolača. Već smo vam pisali gdje već sada možete naručiti kolače, a ako se na vrijeme želite opskrbiti šunkom i drugim namirnicama za uskrsni stol, evo gdje u Zagrebu naručiti sve što vam treba za uskrsni doručak i po kojim cijenama.