#
Canelés de Bordeaux
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h 15min
Canelés de Bordeaux mali su kolačići aromatizirani rumom i vanilijom, a dolaze iz francuske regije Bordeaux i tradicionalna su francuska slastica. Peku se u posebnim kalupima zbog kojih poprime taj specifičan oblik, a Petra Hadaš, studentica sestrinstva koja je svoje slastičarsko i pekarsko znanje „brusila“ u francuskoj školi École Ducasse s nama je podijelila recept.
Index kuhinja
Spriječite lijepljenje mesa uz trik s kapljicom vode, pravilno zagrijavanje tave i temeljito sušenje mesa za savršeno hrskavu koricu.
Nova zagrebačka slastičarnica Qatna nudi autentične bliskoistočne slastice.
Amerikanci njeguju dugu tradiciju donošenja hrane ožalošćenima.