Čokoladni kolač s kiselim kupusom

Ovaj neobični recept, koji spaja bogatstvo okusa čokolade s kiselkastošću fermentiranog povrća, donosi izuzetno sočan i mekan biskvit, a kiseli kupus nakon pečenja potpuno gubi svoj prepoznatljiv okus, stvarajući teksturu sličnu kokosovim pahuljicama i pojačavajući okus čokolade. Uz kremastu glazuru po izboru, ovaj kolač je pravo iznenađenje, a nećete ni primijetiti tajni sastojak koji je u njemu.