#
Čokoladni kolač s kiselim kupusom
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
1h
Ovaj neobični recept, koji spaja bogatstvo okusa čokolade s kiselkastošću fermentiranog povrća, donosi izuzetno sočan i mekan biskvit, a kiseli kupus nakon pečenja potpuno gubi svoj prepoznatljiv okus, stvarajući teksturu sličnu kokosovim pahuljicama i pojačavajući okus čokolade. Uz kremastu glazuru po izboru, ovaj kolač je pravo iznenađenje, a nećete ni primijetiti tajni sastojak koji je u njemu.
Index kuhinja
Odlične ideje za iskorištavanje rajčica, od glavnog jela do osvježavajućih salata.
Glumac Stanley Tucci smatra da bi ulje od tartufa trebalo zabraniti jer je sintetičko.
Chef Matija Bogdan ostvario je povijesni uspjeh - u srijedu ujutro, 20. svibnja, popeo se na Mount Everest, najviši vrh svijeta.