1 Zagrijte pećnicu

Zagrijte pećnicu na 175 Celzijevih stupnjeva. Namastite i pobrašnite lim za pečenje.

2 Napravite smjesu za kolač

Prosijte zajedno kakao, brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol, te ostavite sa strane. U manjoj zdjeli pomiješajte mlaćenicu s kiselim kupusom i ostavite sa strane.

U velikoj zdjeli, umutite maslac, smeđi šećer i vaniliju dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jaja i dobro izmiješajte.

Naizmjenično dodajte smjesu brašna i smjesu s kiselim kupusom, miješajući samo dok se sve ne poveže.

3 Ispecite

Smjesu ulijte u pripremljeni lim za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 45 minuta ili dok čačkalica koja je umetnuta u kolač ne izađe čista.

4 Ohladite

Ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga premažite omiljenom čokoladnom glazurom.