#
dimljeni lungić
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
50min
Ovog ljeta su mi hokaido tikve baš lijepo rodile pa sam ih maksimalno iskoristila u kuhinji. Bilo je tu kiflica, rolada, keksića, namaza, pogača i buhtli, sve od pečene hokaido tikve koja se pokazala kao super namirnica. Osim u slatka, tikve volim staviti i u slana jela poput juha, variva i slanih kruhova i pogača. A pošto su nam stigli tmurni, prohladni i kišni dani, ovakva variva su prava riznica okrjepe, dobrog raspoloženja i zdravlja. Tako je nastalo i ovo varivo. Varivo sam obogatila poprženim dimljenim lungićem, slanutkom i čili papričicom jer volim pikantnost i ljutinu. Naravno, možete pripremati i vege varijantu pa izostavite meso i mesni temeljac koji sam koristila.
Index kuhinja
Prvi Taco Bell u Hrvatskoj uskoro otvara vrata u Zagrebu, a restoran u Arena Centru već je gotovo spreman za goste.
Carpaccio je odavno prerastao sirovu govedinu, no pitanje je gdje završava tradicija, a počinje kreativno rastezanje naziva.
Ježev prolaz u zagrebačkoj Tkalčićevoj nudi tropske voćne salate s egzotičnim sastojcima kao ljetnu alternativu brzoj hrani.