#
Dvobojna pletenica
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 35min
"Ovo izgleda ukusno i primamljivo, svaka čast! Napravit ću prvom prilikom", pišu našoj čitateljici Irmeli Ajdinović-Muflizović za njezinu dvobojnu pletenicu, a ona je u Facebook grupi Index Recepti: Što ste danas kuhali? podijelila recept po kojem ju je radila.
Index kuhinja
Toplina iz sušila za kosu omekšava ljepilo, omogućujući da se naljepnica skine u komadu, bez ostataka.
Tjestenina s oznakom 'brončana' radi se u kalupima od mjedi, a ne bronce. Ima grublju, porozniju teksturu koja bolje upija umak i otpušta više škroba, što je čini idealnom za jednostavna jela.
Slavni chef Jacques Pépin nudi jednostavan recept za slane palačinke od starog kruha.