#
Eierschecke - kremasti kolač od jaja
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
2h 20min
Kolač Eierschecke potječe iz Saske i Tiringije u Njemačkoj. Radi se o troslojnom kolaču u kojem donji sloj tijesto, srednji sloj je kremasti nadjev od quarka s vanilijom, a gornji sloj krema od jaja. Kolač je tradicionalan u Dresdenu i tamo ga često poslužuju u kafićima, a odlično ide uz šalicu kave.
Index kuhinja
Za hrskave, čipkaste rubove jaja na oko koristite maslinovo ulje umjesto maslaca.
Na zagrebačkom Dolcu su se pojavile prve ovogodišnje mandarine, a cijene se razlikuju i do 1,50 eura po kilogramu.
Čišćenje smočnice ključno je za red u kuhinji.