Far Breton tradicionalni je francuski desert iz Bretanje, a riječ je o pudingu koji se uglavnom radi sa suhim šljivama ili grožđicama te neizostavnim rumom koji mu daje posebnu aromu. Vrlo je jednostavan za pripremu i može ga napraviti baš svatko.
Dok većina ljudi uz ime inženjera medicinske radiologije pomisli na bolnicu, Ilija Jurić danas dane provodi među microgreensima, jestivim cvijećem i egzotičnim biljkama koje završavaju na tanjurima najboljih hrvatskih restorana.