Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

1h 10min

Ukupno vrijemeUkupno

3h 20min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Far Breton tradicionalni je francuski desert iz Bretanje, a riječ je o pudingu koji se uglavnom radi sa suhim šljivama ili grožđicama te neizostavnim rumom koji mu daje posebnu aromu. Vrlo je jednostavan za pripremu i može ga napraviti baš svatko.

Sastojci

Broj porcija

25suhih šljiva bez koštica

120 gglatkog brašna

130 gšećera

1 prstohvatsoli

4jaja

50 gmaslaca

500 mlmlijeka

1 lvode

2 vrećicečaja po želji

200 mlruma

Priprema

1 Pripremite šljive

Name: Far Breton
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 25 suhih šljiva bez koštica; 120 g glatkog brašna; 130 g šećera; 1 prstohvat soli; 4 jaja; 50 g maslaca; 500 ml mlijeka; 1 l vode; 2 vrećice čaja po želji; 200 ml ruma

Kuhajte jednu litru vode dok ne zavre i u nju stavite dvije vrećice čaja. Dodajte rum, a zatim i sušene šljive i ostavite ih natopljene otprilike dva sata.

2 Napravite puding

Jaja pomiješajte sa šećerom i prstohvatom soli i dobro izradite mikserom. Dodajte brašno i dobro promiješajte kako se ne bi stvorile grudice.

Zatim dodajte otopljeni maslac i hladno mlijeko, dobro promiješajte i na kraju dodajte još malo ruma.

3 Ispecite

Ocijedite suhe šljive i posložite ih na dno keramičke posude koju ste prethodno namastili.

Prelijte ih pudingom te pecite 10 minuta na 200 stupnjeva. Nakon 10 minuta, pećnicu smanjite na 170 stupnjeva i pecite još sat vremena. Poslužite toplo ili hladno.

Far Breton

Sastojci

Priprema

1 Pripremite šljive

2 Napravite puding

3 Ispecite

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Schwarzwald bûche de Noël

Crveni raspucanci

Medene šape

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.