1 Biskvit

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg i ostavite sa strane. Umutite maslac pjenasto sa šećerom pa dodajte sve ostalo, a na kraju laganim pokretima umiješajte i snijeg od bjelanjaka.

Pecite na 180 stupnjeva 10 do 12 minuta, ne treba se ispeći do kraja jer ide još jednom u pećnicu.

2 Preljev

Za preljev izmiksajte žumanjke sa šećerom u prahu i premažite preko napola pečenog tijesta pa vratite u pećnicu, koju ste smanjili na 50 stupnjeva, da se osuši.

3 Krema

Za kremu u mlijeku zakuhajte šećer i, dok je vruće, umiješajte orahe, čokoladu i maslac i premažite po kolaču.

Posipajte mljevenim orasima i ohladite pa režite čašom da dobijete prepoznatljiv oblik.