1Dignite kvasac

Kvasac rastopite u mlijeku, dodajte šećer te staviti na toplo da se diže.

2Umijesite prhko tijesto

Na dasku prosijte brašno i dodajte maslac. U njega dodajte šećer, sol, jaje i dignuti kvasac. Brzo zamijesite tijesto.

3Tijesto podijelite na dva dijela

Dobiveno prhko tijesto podijelite, a dok jedan dio premazujete nadjevom drugi držite u hladnjaku.

4Napravite nadjev od oraha

U većoj zdjeli pomiješajte mljevene orahe, jaja, šećer, naribanu koru polovice limuna, grožđice, rum i džem od marelice. Miješajući dobro sjedinite.

5Tijesto razvaljajte i nadjenite

Tijesto razvaljajte na tanko te namažite s nadjevom od oraha.

Savijte orahnjače i premjestite ih u lim za pečenje.

6Stavite peći u zagrijanu pećnicu

Pecite ih na 150 - 180 °C dok ne porumene.