Vrijeme pripremePriprema

Vrijeme kuhanjaKuhanje

40min

Ukupno vrijemeUkupno

1h 40min

KompliciranostTežina

Cijena

TZ Ludbreg

Domaće jelo Ludbrega koje su radile žene koje su doma imale jaja, brašno, mast, vrhnje. Zapravo, to su preteče današnjih štrudli jer tijesto je tanko, maže se isto s mašću ili s uljem. Puni se s jabukama, trešnjama i po želji.

Sastojci

Broj porcija

250 goštrog brašna

250 gglatkog brašna

1 žlicamasti

300 mltople vode

2jaja

300 gkiselog vrhnja

malo soli

Priprema

1Zamijesite tijesto

Name: Mazanica
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 250 g oštrog brašna; 250 g glatkog brašna; 1 žlica masti; 300 ml tople vode; 2 jaja; 300 g kiselog vrhnja; malo soli

Od brašna, masti i vode zamijesite tijesto.

2Premažite ga mašću i odmorite

Tijesto premažite mašću i ostaviti da odmori sat vremena.

3Odmoreno tijesto prerežite i razvucite

Prerežite tijesto na dvije kuglice i razvucite ga. Podmazivajte ga s mašću.

4Izradite nadjev i savijte tijesto

Izmiješajte 2 jaja, malo soli i 300 g kiselog vrhnja. Pomažite po tijestu.

Savijte tijesto i stavite u lim za pečenje premazan mašću (ili s papirom za pečenje).

5Stavite peći

Pecite na 200 º C 30 do 40 minuta.

Mazanica

Sastojci

Priprema

1Zamijesite tijesto

2Premažite ga mašću i odmorite

3Odmoreno tijesto prerežite i razvucite

4Izradite nadjev i savijte tijesto

5Stavite peći

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Svatovske kiflice

Štrudla jaškovskog baruna

Bučnica s makom

Okrugla čarolija (breskvice)

Mađarica

Kuglof od maka

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.