Vrijeme pripremePriprema

10min

Vrijeme kuhanjaKuhanje

35min

Ukupno vrijemeUkupno

45min

KompliciranostTežina

Cijena

Shutterstock

Castagnaccio je poznata talijanska torta od kestena, pinjola, oraha i grožđica i tipičan je jesenski desert, karakterističan za područje Toskane.

Sastojci

Broj porcija

500 gbrašna od kestena

650 mlvode

100 gpinjola

1grančica ružmarina

80 ggrožđica

100 goraha

5 žlicamaslinovog ulja

1 žličicasoli

Priprema

1 Pomiješajte sastojke

Name: Castagnaccio
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g brašna od kestena; 650 ml vode; 100 g pinjola; 1 grančica ružmarina; 80 g grožđica; 100 g oraha; 5 žlica maslinovog ulja; 1 žličica soli

Operite grožđice i ostavite ih 10 minuta u hladnoj vodi. Orahe nasjeckajte nožem, a s grančice ružmarina ogulite iglice.

U većoj zdjeli prosijajte brašno od kestena i dodajte mu vode, malo po malo. Kada dobijete glatku smjesu, dodajte orahe i pinjole i promiješajte.

Nakon 10 minuta ocijedite i osušite grožđice, pa ih dodajte u smjesu koju ćete zatim dobro promiješati i posoliti.

2 Ispecite tortu

Nauljite kalup za tortu i u njega utisnite smjesu. Na kraju dodajte iglice ružmarina, malo ulja i pecite u pećnici zagrijanoj na 195 stupnjeva oko 35 minuta.

Castagnaccio

Sastojci

Priprema

1 Pomiješajte sastojke

2 Ispecite tortu

Index Recepti

Ključne riječi

Podijelite

Pogledajte i ovo

Biskvit bez jaja i mlijeka

Pita od krušaka i jabuka

Torta s jabukama i šlagom

Bijela torta od palačinki

Pita sa smokvama

Orah kocke

Stvarni recepti koje možete napraviti kod kuće. Testirani.