#
pinjoli
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
45min
Castagnaccio je poznata talijanska torta od kestena, pinjola, oraha i grožđica i tipičan je jesenski desert, karakterističan za područje Toskane.
10min
Iskoristite sezonu mladog luka i pripremite ovaj aromatični pesto. Od svega nekoliko sastojaka dobit ćete umak koji odlično ide uz meso, ribu, običnu salatu s rajčicama, prepečeni kruh ili tjesteninu.
1h
Autohtona talijanska torta nastala u Firenci u drugoj polovici 20.stoljeća kada ju je kreirao kuhar u restoranu "San Lorenzo", sa željom da gostima predstavi slasticu koja će ih podsjećati na "nešto domaće". Torta je brzo postala popularna, a vjeruje se da je njezin naziv Torta della Nonna (bakina torta) zapravo bio marketinški potez, budući da je torta podsjećala na slasticu kakvu bi bake pripremale. Danas se u Italiji smatra važnim elementom kulturne baštine, a popularna je diljem Europe.
15min
Dobar pesto od bosiljka odlična je namirnica za pripremu i čuvanje u hladnjaku jer se može koristiti kao umak za tjesteninu, namazati na kruh, dodati u salate ili pomiješati s njokima.
Index kuhinja
STAVLJANJE aluminijske folije u perilicu posuđa možda zvuči neobično, ali postoji nekoliko razloga zbog kojih ljudi to rade iako nije preporučljivo. Ljudi to čine iz nekoliko razloga, ali najčešće je to kako bi očistili i uklonili naslage nakupljene hrane s pribora za jelo, poput vilica, noževa ili žlica. Evo nekoliko razloga zašto se to radi.
ZAGREBAČKA pizzerija Grandma Fogg otvara se na novoj, trećoj lokaciji, i to u Španskom, na Trgu 101. brigade Hrvatske vojske. Otvorenje je zakazano za svibanj, a osim poslovnica u Vlaškoj 95 i City Centru One West, sada će se i na novoj lokaciji moći probati njihove "al taglio" pizze.
ZA SAMO tjedan dana, od 11. do 13. travnja, Rovinj će se pretvoriti u mjesto gdje se susreću vrhunska gastronomija, znanje i ideje koje oblikuju budućnost industrije. Četvrto izdanje Weekend Food Festivala donosi do sada najbogatiji i najraznolikiji program – panele koji otvaraju važne razgovore, zvučna imena iz svijeta hrane, pića i ugostiteljstva, interaktivne masterclassove i ekskluzivne sadržaje za profesionalce.