#
Focaccia Barese
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
3h 10min
Focaccia Barese je tradicionalna talijanska pogača koja potječe iz regije Puglia, posebno iz grada Barija. Karakterizira je mekano i prozračno tijesto s ekstradjevičanskim maslinovim uljem. Na vrhu je obično ukrašena svježim cherry rajčicama, maslinama i origanom, što joj daje svježiji okus. Recept koji smo dobili iz Gastronomice je ispod.>> Vodimo vas u jedan mali talijanski dućan u Zagrebu i otkrivamo cijelu priču iza njega
Index kuhinja
Zapaljeno ulje u tavi nikada ne gasite vodom jer to širi požar. Najsigurnije je prekriti tavu metalnim poklopcem, isključiti izvor topline i pričekati da se potpuno ohladi bez dizanja poklopca.
Hladnjak nije sterilan; sadrži bakterije i gljivice. Ključna stvar je temperatura i organizacija.
Suprotno uvriježenom mišljenju, gljive se smiju prati.