#
Focaccia Barese
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
3h 10min
Focaccia Barese je tradicionalna talijanska pogača koja potječe iz regije Puglia, posebno iz grada Barija. Karakterizira je mekano i prozračno tijesto s ekstradjevičanskim maslinovim uljem. Na vrhu je obično ukrašena svježim cherry rajčicama, maslinama i origanom, što joj daje svježiji okus. Recept koji smo dobili iz Gastronomice je ispod.>> Vodimo vas u jedan mali talijanski dućan u Zagrebu i otkrivamo cijelu priču iza njega
Index kuhinja
Ovaj jednostavan i siguran trik stvara ravnu podlogu, sprječava kotrljanje i daje ujednačene kriške bez muke.
Korištenje jaja sobne temperature ključno je za pečenje slastica.
Slavni chef Jacques Pépin otkriva svoje rješenje za nenadane goste: tjestenina.