Focaccia Barese
(6)
3h 10min

Focaccia Barese je tradicionalna talijanska pogača koja potječe iz regije Puglia, posebno iz grada Barija. Karakterizira je mekano i prozračno tijesto s ekstradjevičanskim maslinovim uljem. Na vrhu je obično ukrašena svježim cherry rajčicama, maslinama i origanom, što joj daje svježiji okus. Recept koji smo dobili iz Gastronomice je ispod.>> Vodimo vas u jedan mali talijanski dućan u Zagrebu i otkrivamo cijelu priču iza njega

Index kuhinja

Kako jesti kao lokalac u Europi? Putopisac podijelio 5 savjeta

Kako jesti kao lokalac u Europi? Putopisac podijelio 5 savjeta

Putopisac Rick Steves dijeli 5 ključnih savjeta za pronalazak autentične i povoljne hrane u Europi.
Kako izgleda posao kuharice na brodu? Ukrajinka već četiri sezone kuha na Jadranu

Kako izgleda posao kuharice na brodu? Ukrajinka već četiri sezone kuha na Jadranu

Ukrajinska chefica Julia Vysotska već četvrtu sezonu na brodu Ave Maria oduševljava svjetske putnike modernim jelima od jadranskih namirnica.
Jedina namirnica koja zapravo dulje traje na kuhinjskom pultu nego u hladnjaku

Jedina namirnica koja zapravo dulje traje na kuhinjskom pultu nego u hladnjaku

Cijelu lubenicu najbolje je čuvati na sobnoj temperaturi kako bi zadržala okus, teksturu i hranjive tvari.