francuska kuhinja

Salata Niçoise je tradicionalna francuska salata s tunom, mahunama, tvrdo kuhanim jajima, rajčicama i krumpirom koja je dovoljno izdašna za glavno jelo. Punog je okusa i teksture i naprosto savršena za vruće ljetne dane.

Tartiflette je jedno od najpoznatijih jela iz francuske regije Savoie, a riječ je o izdašnom složencu od krumpira, luka, dimljene slanine i Reblochona, mekanog francuskog sira koji se tijekom pečenja pretvara u kremasti, zlatni sloj. Tradicionalne verzije često uključuju i malo suhog bijelog vina, dok se vrhnje pojavljuje u nekim, ali ne svim receptima. Krumpir se najprije djelomično skuha ili ispeče u tavi, a zatim se sve zajedno zapeče dok se sir potpuno ne otopi i ne dobije zlatnu koricu.