#
Fritule chefa Damira Tomljanovića
Sastojci
Vrijeme
Detaljno
20min
Sudac MasterChefa s nama je podijelio recept za fritule i otkrio nam je sastojke i korake po kojima mu uvijek uspiju.
Index kuhinja
Gordon Ramsay savjetuje da se mljeveno meso začini neposredno prije kuhanja.
Suhi vrganji, cijeli ili u prahu, svestrani su sastojak koji jelima daje bogat umami okus.
Tajna je u tome da se smrznuta pileća prsa najprije narežu na tanje komade te potom stave u bogatu marinadu.