Ovo je uistinu predivno i jednostavno jelo napravljeno od miješanog mljevenog mesa i listova mlade raštike. Svi koji su ga probali ostanu iznenađeni okusom i sastojcima i zato ovo jelo potvrđuje da su najbolje stvari zapravo jednostavne.
Prema svim činjenicama koje se u zadnje vrijeme iznose u javnosti, René Redzepi sustavni je dugogodišnji zlostavljač, koji je u Nomi razvio kulturu zlostavljanja kao segment normalnog funkcioniranja restorana.
U samom centru Zagreba, u Preradovićevoj ulici, otvoreno je novo mjesto koje spaja specialty kavu, pržionicu i mali concept store u jedinstvenom prostoru.