izljevača

Ispiranje kuhane tjestenine je pogreška jer se uklanja škrob koji veže umak. Ipak, postoji iznimka.

Recept za kremasti i osvježavajući proljetni rižoto. Kombinacija nježnih šparoga, svježeg limuna i bogatog parmezana čini ovo jelo elegantnim, a opet jednostavnim za pripremu.

Mjesec je dana do Uskrsa, a na zagrebačkim tržnicama već su se pojavili prvi vjesnici proljeća. Na Dolcu i Kvatriću ovih smo dana pronašli prve ovogodišnje rotkvice i mladi luk - nezaobilazne namirnice blagdanskog stola.